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朱红色的纸杯
恩施土家族传统手工织锦“西兰卡普”纹饰
衬托着烫金色“利川红”3个大字
11月7日，二十四节气的立冬节气，湖北“供销荆选”品牌与武汉本土标杆茶饮品牌“真茶屋”联手，推出湖北恩施特色地标新茶饮“干酪利川红”。
恩施特色地标新茶饮“干酪利川红”
利川红的花果香和特调的薯香，
搭配上绵密香醇的冰博克和干酪乳，
“干酪利川红”一炮而红。
10月31日“干酪利川红”在“真茶屋”10个门店做新品试卖，7天以来，顾客好评如潮。“第一天正式上市，在门店的单品中，它的销量排第一，占总产品的15%。”真茶屋餐饮管理公司创始人、研发总监李奥说。
展开剩余55%2018年，主产于湖北恩施的“利川红”成为国事用茶。一时间，拥有馥郁花果香的“利川红”名扬天下。2020年，“利川红制作技艺”被认定为湖北省省级非物质文化遗产。
李奥（左）给胡正雄颁发非遗技艺顾问证书
“这款‘干酪利川红’奶茶，很好地保留了利川红的茶香，又融入了年轻人喜欢的干酪口感。”利川市茶产业协会秘书长、胡家茶园制茶技艺非遗传承人胡正雄认为，利川红在寻求产业发展的新突破，需要尝试新茶饮的赛道。
“干酪利川红”惊艳消费者
“根据销量数据估算，真茶屋预计年采购约30吨的利川红茶。”李奥介绍，“真茶屋”创立于2020年，截至目前，近150家门店已覆盖武汉、长沙、南京等地。他透露，目前正在研发一款利川红的茶饮新品，原料中将加入恩施小土豆。研发的恩施藤茶、恩施玉露等湖北名茶的新茶饮也即将上市。
来源：湖北日报、恩施发布正规配资平台推荐
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